Birte
Schafskäsecreme
Zutaten für Rezept Schafskäsecreme:
- 200 g Schafskäse
- 100 g türkischer Sahnejoghurt ( 10% Fett )
- 25 g getrocknete Tomaten in Öl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tl Tomatenmark
- 1 Tl Ajvar
- Rosenpaprika und Chilipulver
Zubereitung Rezept Schafskäsecreme:
- Den möglichst weichen frischen Schafskäse mit dem türkischen Sahnejoghurt in eine Schüssel geben. Die getrocknete Tomaten in Öl etwas abtropfen lassen und zum Schafskäse geben. Für die Schafskäsecreme noch den Tomatenmark und Ajvar und den frisch gepressten Knoblauch zufügen.
- Die Schafskäsecreme mit dem Mixstab fein pürieren und mit etwas Paprika und Chili abschmecken.
- Die Schafskäsecreme schmeckt zu Beispiel lecker auf frischen Baguette.
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Paprika-Schiffchen im Speckmantel
Zutaten für 4 Personen Rezept Paprika-Schiffchen im Speckmantel:
- 3 Paprikaschoten
- 200 g Frischkäse
- 100 g Fetakäse
- 2 El Creme frâiche
- 3 Knoblauchzehen
- 32 Scheiben Frühstücksbacon
- Salz, Pfeffer,Oregano
Zubereitung Rezept Paprika-Schiffchen im Speckmantel:
- Die Paprikaschoten für das Rezept und längs vierteln, so dass kleine Schiffchen enstehen. Den
- Frischkäse, Creme frâiche, Fetakäse und gepressten Knoblauch zu einer cremigen Masse verrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Die Frischkäsemasse in die Schiffchen füllen.
- Jedes Parpika-Schiffchen mit 2 Scheiben Bacon umwickeln und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Im Backofen die Paprika-Schiffchen im Speckmantel bei 200°C ca. 45 Min. backen, bis der Speck schön knusprig ist.
- Die Paprika-Schiffchen im Speckmantel sind der Knaller auf jeder Party
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