Birte
Paprika-Schiffchen im Speckmantel
Zutaten für 4 Personen Rezept Paprika-Schiffchen im Speckmantel:
- 3 Paprikaschoten
- 200 g Frischkäse
- 100 g Fetakäse
- 2 El Creme frâiche
- 3 Knoblauchzehen
- 32 Scheiben Frühstücksbacon
- Salz, Pfeffer,Oregano
Zubereitung Rezept Paprika-Schiffchen im Speckmantel:
- Die Paprikaschoten für das Rezept und längs vierteln, so dass kleine Schiffchen enstehen. Den
- Frischkäse, Creme frâiche, Fetakäse und gepressten Knoblauch zu einer cremigen Masse verrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Die Frischkäsemasse in die Schiffchen füllen.
- Jedes Parpika-Schiffchen mit 2 Scheiben Bacon umwickeln und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Im Backofen die Paprika-Schiffchen im Speckmantel bei 200°C ca. 45 Min. backen, bis der Speck schön knusprig ist.
- Die Paprika-Schiffchen im Speckmantel sind der Knaller auf jeder Party
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Hackfleisch-Knoblauch-Suppe
Zubereitung für 4 Personen Hackfleisch-Knoblauch-Suppe:
- 5 Zehen Knoblauch
- 150 g Zwiebeln
- 50 g Margarine
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 30 g Mehl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 1/4 Liter klare Brühe
- 300 g Sahne
- 1 Bd. Petersilie
- 1 Ecke Schmelzkäse
Zubereitung Hackfleisch-Knoblauch-Suppe:
- Die Zwiebeln fein hacken und den Knoblauch pressen und beides für die Hackfleisch-Knoblauch-Suppe mit Margarine in einem Topf andünsten.
- Das Hackfleisch dazugeben und anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Dann das Mehl für die Hackfleisch-Knoblauch-Suppe darüber streuen und kurz mit anschwitzen.
- Die Brühe und die Sahne nach und nach angießen und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.Den Schmelzkäse dazugeben und so lange rühen bis er sich aufgelöst hat.
- Nochmals die Hackfleisch-Knoblauch-Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
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