Basilikumsoße zu Spargel
Zutaten für 4 Personen Basilikumsoße zu Spargel:
- 1/2 Bd. Basilikum
- 1 Zweig Thymian
- 200 g Schmand
- 2 El Spargelsud
- 200 ml Sahne
- Salz, Pfeffer
Zubereitung Basilikumsoße zu Spargel:
- Kräuter hacken. Schmand mit dem heißen Spargelsud verrühren. Erwärmen. Sahne und gehackte Kräuter einrühren. Salzen und Pfeffern. Mit einem Pürierstab schaumig schlagen.
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