Zutaten für 4 Personen Cabanossipfanne mit Wirsing und Reis:

1. 200 g Langkornreis
2. Salz, Pfeffer
3. 1 große Zwiebel
4. 1/2 großer Wirsing
5. 5 Tomaten
6. 3 Wiener Würstchen
7. 1 Pck. Paprika-Kabanossi
8. 2 El Öl
9. 1 1/2 Tl Oregano
10. 250 ml Milch
11. 300 ml Gemüsebrühe
12. 120 g Sahneschmelzkäse

Zubereitung Cabanossipfanne mit Wirsing und Reis:

• Reis wie gewohnt garen. Zwiebel würfeln. Wirsing in breite Streifen schneiden. Tomaten in Stücke schneiden und die gesamte Wurst in Scheiben schneiden.
• Öl in einer Pfanne erhitzen und die Wurst darin anbraten, herausnehmen. Zwiebel und Wirsing im Bratfett andünsten. Oregano darüberstreuen, kurz mitbraten. Die Gemüsebrühe und die Milch angießen, aufkochen und etwas köcheln lassen.
• Reis abgießen. Den Käse in grobe Stücke teilen und in der Soße unter Rühren schmelzen. 3 Min. vor Garzeitende Tomaten und Wurst zugeben. Den Reis untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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