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	<title>Kochen &#38; Backen Blog</title>
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	<description>Der Rezepte Blog</description>
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		<title>Paprika-Ajvar-Frischkäse mit Fetakäse</title>
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		<pubDate>Sun, 05 Feb 2012 19:01:50 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zutaten Rezept Paprika-Ajvar-Frischkäse mit Fetakäse: 200 Gramm Frischkäse 3 EL Ajvar 2 EL Sambal Olek 4 Zehen Knoblauch Pfeffer, evtl. Salz 125 Gramm Fetakäse Zubereitung Rezept Paprika-Ajvar-Frischkäse mit Fetakäse: Für das Rezept Paprika-Ajvar-Frischkäse mit Fetakäse nehmen Sie den Frischkäse und verrühren diesen kurz, damit er etwas sämig wird. Danach Ajvar und Sambal Olek für das [...]]]></description>
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		<title>Herzhafte Grießklöße</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Feb 2012 14:51:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zutaten Rezept herzhafte Grießklöße: 1/4 Liter Milch 100 Gramm Hartweizengrieß 25 Gramm Butter ( Margarine geht auch ) 1 Ei Prise Salz 2 TL Petersilie 1 &#8211; 1,5 Liter Fleischbrühe ( Gemüsebrühe oder ähnlichen geht auch&#8230;) Muskat Zubereitung Rezept herzhafte Grießklöße: Für die herzhaften Grießklöße die Milch erhitzen und aus dem Rezept die Butter und [...]]]></description>
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		<title>Paprika-Schiffchen im Speckmantel</title>
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		<pubDate>Sun, 22 Jan 2012 17:27:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zutaten für 4 Personen Rezept Paprika-Schiffchen im Speckmantel: 3 Paprikaschoten 200 g Frischkäse 100 g Fetakäse 2 El Creme frâiche 3 Knoblauchzehen 32 Scheiben Frühstücksbacon Salz, Pfeffer,Oregano Zubereitung Rezept Paprika-Schiffchen im Speckmantel: Die Paprikaschoten für das Rezept und längs vierteln, so dass kleine Schiffchen enstehen. Den Frischkäse, Creme frâiche, Fetakäse und gepressten Knoblauch zu einer [...]]]></description>
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		<title>Lammkeule aus dem Backofen</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Jan 2012 19:17:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Holger</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Zutaten für 4 Personen Lammkeule aus dem Backofen: 1 Lammkeule Öl 4 Tomaten 4 Schalotten 2 Möhren 10 Knoblauchzehen 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian 1/2 Liter Rotwein 1 Tl Tomatenmark 1/2 Tasse Weißwein 1 Tasse Lammfond Zubereitung Lammkeule aus dem Backofen: Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Tomaten vierteln oder achteln, [...]]]></description>
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		<title>Hackfleisch-Knoblauch-Suppe</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Jan 2012 10:47:43 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zubereitung für 4 Personen Hackfleisch-Knoblauch-Suppe: 5 Zehen Knoblauch 150 g Zwiebeln 50 g Margarine 500g gemischtes Hackfleisch 30 g Mehl Salz, Pfeffer, Paprikapulver 1/4 Liter klare Brühe 300 g Sahne 1 Bd. Petersilie 1 Ecke Schmelzkäse Zubereitung Hackfleisch-Knoblauch-Suppe: Die Zwiebeln fein hacken und den Knoblauch pressen und beides für die Hackfleisch-Knoblauch-Suppe  mit Margarine in einem [...]]]></description>
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		<title>Schweinegulasch aus dem Römertopf</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Dec 2011 09:27:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zutaten Rezept für 4 Personen Schweinegulasch aus dem Römertopf: 500 g Schweinegulasch 4 Zwiebeln 2 grüne Paprikaschoten 50 g Margarine Salz, Pfeffer 1 El Tomatenmark 1 El Paprika &#8211; Rosenscharf 500 ml Fleischbrühe 1 Becher Schmand 2 Tl Speisestärke Zubereitung Rezept Schweinegulasch aus dem Römertopf: Die Zwiebeln für das Schweinegulasch aus dem Römertopf  abziehen und [...]]]></description>
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		<title>Himbeer-Biskuitrolle</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Nov 2011 05:00:35 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zutaten für eine Himbeer-Biskuitrolle: 250 g Himbeeren 3 Eier 75 g Zucker + 8 El Zucker 50 g Mehl 1 Tl Backpulver 30 g Speisestärke 40 g Mandelblättchen 1/2 Liter Milch 1 Pck. Puddingpulver mit Mandelgeschmack 200 g Schlagsahne 4 Blatt weiße Gelantine 1 El Puderzucker Zubereitung Himbeer-Biskuitrolle: Himbeeren für die Himbeer-Biskuitrolle waschen und gut [...]]]></description>
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		<title>Entenbraten</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Nov 2011 05:00:12 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zutaten für 4 Personen Rezept Entenbraten: 1 große Ente 2  Orangen 2 Äpfel 2 Zwiebeln 2 Gläser Geflügelfond 1 TL Thymian 1 TL Majoran 6 Nelken 2 Msp. Zimt Salz, Pfeffer 1 Stange Porree noch eine Zwiebel 1 Karotte 1 Stück Sellerie Petersilie Zubereitung Rezept Entenbraten: Den Backofen für den Entenbraten auf 200°C vorheizen. Die [...]]]></description>
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		<title>Rinderfilet mit Bratäpfel</title>
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		<pubDate>Mon, 07 Nov 2011 05:00:46 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zutaten für 4 Personen Rinderfilet mit Bratäpfel: 1 kg Rinderfilet Butterschmalz 400 ml Kalbsfond 3 Tl Senf 2 El Butter &#8211; eiskalt 1 Bd. Petersilie 2 Zwiebeln 150 g Speck nochmals 4 El Butter 1 Tl Majoran 6 Äpfel 2 El Zitronensaft 1 Ei 100 g gemahlene Mandeln Zubereitung Rinderfilet mit Bratäpfel: Den Speck für [...]]]></description>
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		<title>Gänsekeulen aus dem Römertopf</title>
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		<pubDate>Sun, 06 Nov 2011 08:50:25 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zutaten für 4 Personen Gänsekeulen aus dem Römertopf: 4 Gänsekeulen 1 1/2 Äpfel 3 Zwiebeln 1 Tl Majoran 1 Tl Thymian Salz, Pfeffer Zubereitung Gänsekeulen aus dem Römertopf: Den Römertopf für die Gänsekeulen wässern. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Zusammen mit den geschälten und gleichfalls geviertelten Zwiebeln in den Römertopf geben, mit [...]]]></description>
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		<title>Schneemousse-Käsesahnetorte</title>
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		<pubDate>Fri, 04 Nov 2011 05:00:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zutaten für 16 Stück Schneemousse-Käsesahnetorte: 125 g weiche Butter 225 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 4 Eier 150 g ehl 1/2 Pck. Backpulver 3 El Milch 200 g + 2 El Puderzucker 6 Blatt weiße Gelantine 250 g Schlagsahne 500 g Magerquark abgeriebene Schale von einer Zitrone 4 El Zitronensaft 250 g Pflaumenmus Zubereitung Schneemousse-Käsesahnetorte: [...]]]></description>
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		<title>Putenfilet mit Estragon-Wein-Soße</title>
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		<pubDate>Thu, 03 Nov 2011 05:00:47 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zutaten für 4 Personen Putenfilet mit Estragon-Wein-Soße: 500 g Kartoffeln 1 Ei 1 El Mehl 2 El gehobelte Haselnüsse Salz, Pfeffer 1 Zwiebel 300 g Champignons 400 g Putenfilet 3 Zweige Estragon 4 El Öl 1 Knoblauchzehe 150 ml Weißwein 150 ml Geflügelfond 250 ml Sahne 3 El Estragon-Senf 2 El Orangensaft heller Soßenbinder Zubereitung [...]]]></description>
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		<title>Weißkohl-Möhren-Pfanne mit Hackbällchen</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Nov 2011 05:00:33 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zutaten für 4 Personen Weißkohl-Möhren-Pfanne mit Hackbällchen: 2 Zwiebeln 400 g Schweinehack 2 El Magerquark 2 Eigelbe Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß 4 Möhren 600 g Weißkohl Öl 150 g Creme frâiche Salz, Pfeffer, Kümmelpulver, Paprika Zubereitung Weißkohl-Möhren-Pfanne mit Hackbällchen: Für das Rezept die Zwiebeln fein hacken und mit dem Hack, Quark und den Eigelben verkneten. [...]]]></description>
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		<title>Windbeutel mit Himbeer-Quark-Creme</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Nov 2011 05:00:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zutaten für ca. 6 Stück Windbeutel mit Himbeer-Quark-Creme: Für den Brandteig: 150 g Mehl 1 Msp. Backpulver 50 g Butter 1 Tl Zucker 1 Prise Salz 3 Eier Für die Füllung und Garnierung: 1 Blatt weiße Gelantine 150 g Himbeeren 250 g Magerquark 1 Tl Diabetiker Fruchtzucker ( Pulver ) Zubereitung Windbeutel mit Himbeer-Quark-Creme: Den [...]]]></description>
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		<title>Scampi Marinade</title>
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		<pubDate>Mon, 31 Oct 2011 05:00:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zutaten für Scampi-Marinade : 200 ml. Olivenöl 3 TL Oregano 3 TL Petersilie 1 kleine Zwiebel 5 Knoblauchzehen 1 TL Salz Pfeffer ( nach Belieben ) Chili ( nach Belieben ) 3 Scheiben Zitrone Zubereitung der Marinade für die Scampi: Das Olivenöl für die Scampi Marinade in eine ausreichend große  Schüssel geben. Die Zwiebel und [...]]]></description>
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		<title>Speckkuchen vom Blech mit Blätterteig</title>
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		<pubDate>Sun, 30 Oct 2011 05:00:29 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zutaten für 4 Personen Speckkuchen vom Blech mit Blätterteig: 200 g TK-Blätterteig 6 Lauchzwiebeln 100 g Frühstücksspeck 100 g gekochter Schinken 4 El Butter Mehl zum Ausrollen 4 El Paniermehl 4 El Petersilie 200 g geriebener Gouda 4 Eier 100g Schmand Salz, Pfeffer 2 Tl getrockneter Majoran Zubereitung Speckkuchen vom Blech mit Blätterteig: Den Blätterteig [...]]]></description>
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		<title>Chili-Ratatouille mit Hack</title>
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		<pubDate>Sat, 29 Oct 2011 06:00:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zutaten für 4 Personen Chili-Ratatouille mit Hack: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 gelbe Paprikaschoten 2 rote Paprikaschoten 2 Pfefferschoten 2 Zucchini 2 Aubergine 200 g Kidney-Bohnen Öl 600 g Hackfleisch Paprikapulver, Chilipulver, Salz,Pfeffer 2 Tl Oregano 300 g stückige Tomaten 4 El Tomatenmark 400 ml Gemüsebrühe Thymian Zubereitung Chili-Ratatouille mit Hack: Die Zwiebeln für das [...]]]></description>
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		<title>Raffaello-Torte</title>
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		<pubDate>Fri, 28 Oct 2011 05:00:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zutaten für 16 Stück Raffaello-Torte: Für den Tortenteig: 50 g Kokosraspeln 4 Eier 125 g weiche Butter 125 g Zucker 2 Pck. Vanillinzucker 100 g Mehl 2 gestr. Tl Backpulver Für den Belag: 50 g Vollmilchkuvertüre 1 Dose Mandarinen 850ml 300 g Frischkäse 100 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 100 ml Mandarinensaft 200 ml Sahne [...]]]></description>
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		<title>Himbeer-Eistorte</title>
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		<pubDate>Thu, 27 Oct 2011 05:00:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Birte</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Torten]]></category>
		<category><![CDATA[Eis]]></category>
		<category><![CDATA[Himbeeren]]></category>
		<category><![CDATA[Torte]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten für ca. 14 Stück Himbeer-Eistorte: Für die Baiser-Decke: 50 g Baiserschalen 100 g weiße Kuvertüre Für die Eismasse: 750 ml Waldfruchteis 40 g Baiserschalen 250 g Himbeeren 2 El Himbeersirup 2 El Limettensaft 1 Pck. Vanillezucker 100 ml Sahne Für die Garnierung: 50 g Himbeeren 3 Baiserschalen Zubereitung Himbeer-Eistorte: Für die Baiser-Kuvertüre-Decke eine Kastenform [...]]]></description>
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		<title>Mohn-Marzipan-Makronen</title>
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		<pubDate>Wed, 26 Oct 2011 05:00:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Birte</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Rührteige]]></category>
		<category><![CDATA[Makronen]]></category>
		<category><![CDATA[Marzipan]]></category>
		<category><![CDATA[Mohn]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten für ca. 28 Mohn-Marzipan-Makronen: 200 g Marzipanrohmasse 1 Ei 30 g gemahlener Mohn 1 Tl Speisestärke 75 g Puderzucker 150 g Zartbitterscholokade Zutaten für ca. 28 Mohn-Marzipan-Makronen: Den Marzipan für die Mohn-Marzipan-Makronen grob würfeln. Das  Ei trennen. Marzipan, Mohn, Stärke,Eiweiß und Puderzucker miteinander verrühren. Mithilfe von 2 Teelöffeln ca. 28 kleine Häufchen auf ein [...]]]></description>
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		<title>Cappuccino Spritzgebäck</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Oct 2011 05:00:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Birte</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Weihnachtsbäckerei]]></category>
		<category><![CDATA[Cappuccino]]></category>
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		<category><![CDATA[Weihnachtsgebäck]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten für ca. 35  Stück Cappuccino-Spritzgebäck: 125 g weiche Butter/Margarine 150 g Puderzucker 1 Prise Salz 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier 250 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln 2 El lösliches Espressopulver 150 g weiße Kuvertüre 20 g Kokosfett 1 El Haselnusskrokant Backpapier Zubereitung vom Cappuccino Spritzgebäck: Fett, Puderzucker, Salz und Vanillinzucker für das Cappuccino [...]]]></description>
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		<title>Spareribs mit Ciabatta-Brot und Barbecuesoße ( BBQ )</title>
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		<pubDate>Mon, 24 Oct 2011 05:00:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Holger</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Marinade]]></category>
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		<category><![CDATA[Spareribs]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten für 4 Personen Spareribs mit Ciabatta-Brot: Für die Spareribs: 2 kg Schälrippchen vom Schwein 5 El Sherryessig 5 El Weinessig 500 ml passierte Tomaten 3 El Sojasoße 1 El Honig 1 El Rohrzucker 2 gehackte Knoblauchzehen 10 g geriebener Ingwer Salz, Pfeffer Ciabatta-Brot: 375 g Mehl 21 g Hefe 60 ml Olivenöl 1 Tl [...]]]></description>
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		<title>Sauerkirschen-Konfitüre</title>
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		<pubDate>Sun, 23 Oct 2011 08:18:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Birte</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[Marmelade/Konfitüre]]></category>
		<category><![CDATA[Sauerkirschen]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten für ca. 6 Gläser â 250 ml Sauerkirschen-Konfitüre: 1 kg entsteinte Sauerkirschen 500 g Gelierzucker 2:1 nach Belieben 50 ml schwarzer Johannisbeer-Likör Zubereitung Sauerkirschen-Konfitüre: Die Gläser und Deckel für die Sauerkirschen-Konfitüre heiß auswaschen und umgedreht auf ein Tuch stellen. Die Sauerkirschen für die Konfitüre in einen großen Topf geben und mit einer Gabel etwas [...]]]></description>
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		<title>Seelachsfilet mit Senfsoße</title>
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		<pubDate>Sun, 25 Sep 2011 06:41:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Birte</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fisch]]></category>
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		<category><![CDATA[Soße]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten für 4 Personen Seelachsfilet mit Senfsoße: 1 Zwiebel 2 Möhren 1 Liter Fisch- oder Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter Salz, Pfeffer 3 Pfefferkörner 4 Seelachsfilet 200 g &#8220;Brunch Legere mit Joghurt&#8221; Heller Soßenbinder 2 El körniger Senf 2 El mittelscharfer Senf etwas Honig Zubereitung Seelachsfilet mit Senfsoße: Die Zwiebel für das Seelachsfilet mit Senfsoße feinhacken. Die [...]]]></description>
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		<title>Biskuitrolle mit Heidelbeeren</title>
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		<pubDate>Tue, 06 Sep 2011 10:01:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Birte</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Backen]]></category>
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		<category><![CDATA[Heidelbeeren]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten für 14 Stück Biskuitrolle mit Heidelbeeren: Rezept Biskuitrolle Teig: 4 Eier 100 g Zucker abger. Schale einer unbeh. Zitrone 100 g Mehl 25 g Speisestärke Füllung Biskuitrolle mit Heidelbeeren: 3 Blatt weiße Gelantine 500 g Heidelbeeren 350 g Mascarpone 80 g Zucker Saft einer Zitrone 200 ml Sahne 50 g Zartbitterschokolade Zubereitung Biskuitrolle mit [...]]]></description>
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