Zutaten für 4 Personen Gorgonzola-Schnitzel:

1. 4 dicke Putenbrustfilets
2. 1 Bd. Basilikum
3. 175 g Gorgonzola
4. 1 Tl Paprika- edelsüß
5. Salz, Pfeffer
6. Öl

Zubereitung Gorgonzola-Schnitzel:

• Jeweils eine Tasche in die Putenschnitzel schneiden. Aufpassen, das die Schnitzel nicht durchtrennt werden.
• Basilikum in Streifen schneiden. Den Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken und mit Basilikum und Paprika vermischen.
• Die Masse in die Schnitzel füllen und mit Holzspießen verschließen.
• Die Schnitzel mit Öl bestreichen und von jeder Seite ca. 10 Minuen grillen.
• Danach mit Salz und Pfeffer würzen.

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