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Hähnchen-Salat mit Mango

Zutaten für Hähnchen-Salat mit Mango:

  1. 1 Mango
  2. 1 rote Paprika
  3. 1 gelbe Paprika
  4. 2 Salatherzen
  5. 50 g Kokoschips
  6. 3 El Öl
  7. 3 El Orangensaft
  8. 1 El Weißweinessig
  9. 1 Tl Senf
  10. 2 Tl Honig
  11. Salz, Pfeffer
  12. 300 g gebratenes Hähnchenbrustfilet

Zubereitung Hähnchen-Salat mit Mango:

  • Die Mango schälen und in feine Spalten schneiden. die gelbe und rote Paprika putzen und fein würfeln. Mit den Blättern der Salatherzen mischen und mit den Kokoschips bestreuen.
  • Öl, Orangensaft, Weißweinessig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer für den Hähnchen-Salat verrühren. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, zu dem Salat geben und mit der Salatsoße beträufeln.
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