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Herzhafte Brotpizza

Zutaten für 4 Personen Herzhafte Brotpizza:

  1. 2 runde Vollkornbrötchen
  2. 2 El Olivenöl
  3. 4 kleine Lauchzwiebeln
  4. 4 große Champignons
  5. 8 Tomaten
  6. 250 g Mozzarella
  7. 4 Sch. gekochter Schinken
  8. Pfeffer
  9. Rosmarin

Zubereitung Herzhafte Brotpizza:

  • Die Brötchen aufschneiden und jede Hälfte mit etwas Öl beträufeln. Kurz in der heißen Pfanne rösten.
  • Die Lauchzwiebeln putzen. Champignons, Mozzarella und die hälfte der Tomaten in Scheiben schneiden. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  • Die Brötchenhälften mit je einer Scheibe Schinken, Tomaten, Pilzen, einer Lauchzwiebel und Käse belegen. Mit Pfeffer würzen und nochmals mit Öl beträufeln. Die restlichen Tomaten kreuzweise einritzen und pfeffern. Mit Rosmarin garnieren und mit den Brotpizzen 10 Min. backen.
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