Zutaten für 4 Personen Nudel-Hack-Spinat Auflauf:

1. 300 g Nudeln
2. 400 g Hackfleisch
3. 2 Zwiebeln
4. 2 Knoblauchzehen
5. 300 g Blattspinat
6. 3 Frühlingszwiebeln
7. 350 ml Gemüsebrühe
8. 100 g Schafskäse
9. 3 El Wasser

Zubereitung Nudel-Hack-Spinat Auflauf:

• Nudeln in Salzwasser garen und in eine Auflaufform geben.
• Das Hackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln und dem gehackten Knoblauch anbraten.
• Den Spinat mit 3 El Wasser hinzufügen und mit geschlossenem Deckel garen. Gelegentlich umrühren.
• Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Mit der Brühe mit zu dem Spinat geben und alles kurz einkochen lassen.
• Die Mischung auf die Nudeln geben und den Schafskäse darüberbröckeln.
• Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.

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