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Nudelsalat mit Leberkäse

Zutaten für 10 Personen Nudelsalat:

  1. 500 g Nudeln
  2. 200 gr TK  Erbsen
  3. 4 Scheiben Leberkäse
  4. 1 Glas Gewürzgurken
  5. 1 Glas Miracle Whip
  6. 4 Eier – hartgekocht
  7. Gurkenflüssigkeit nach Bedarf
  8. Salz, Pfeffer

Zubereitung Nudelsalat:

  • Nudeln al dente kochen.
  • Den Leberkäse für den Nudelsalat anbraten und in kleine Stücke schneiden. Die Gurken würfeln.In eine Schüssel geben. Die Erbsen abtropfen lassen und ebenfalls dazugeben. Die Nudeln abschrecken und mit in die Schüssel geben.Alles umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Miracle Whip mit Gurkenflüssigkeit verrühren und vorsichtig unterheben.Die Eier in kleine Stücke schneiden und ebenfalls unterheben. Nochmals abschmecken und über Nacht ziehen lassen.

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