Paprika-Ajvar-Frischkäse mit Fetakäse
Zutaten Rezept Paprika-Ajvar-Frischkäse mit Fetakäse:
- 200 Gramm Frischkäse
- 3 EL Ajvar
- 2 EL Sambal Olek
- 4 Zehen Knoblauch
- Pfeffer, evtl. Salz
- 125 Gramm Fetakäse
Zubereitung Rezept Paprika-Ajvar-Frischkäse mit Fetakäse:
- Für das Rezept Paprika-Ajvar-Frischkäse mit Fetakäse nehmen Sie den Frischkäse und verrühren diesen kurz, damit er etwas sämig wird.
- Danach Ajvar und Sambal Olek für das Rezept untermischen und gut verrühren.
- Den Knoblauch abziehen, fein würfeln und unter den Paprika-Ajvar-Frischkäse rühren.
- Den Paprika-Ajvar-Frischkäse mit frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer würzen. Ich persönlich nehme kein Salz, aber wer mag kann was dazu geben.
- Nun den Fetakäse für das Rezept in den Paprika-Ajvar-Frischkäse bröseln und gut verrühren.
- Den Paprika-Ajvar-Frischkäse mit Fetakäse ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Es schmeckt auf frischen Baguette, als Dip, als Füllung für Börek oder einfach pur…
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Herzhafte Grießklöße
Zutaten Rezept herzhafte Grießklöße:
- 1/4 Liter Milch
- 100 Gramm Hartweizengrieß
- 25 Gramm Butter ( Margarine geht auch )
- 1 Ei
- Prise Salz
- 2 TL Petersilie
- 1 – 1,5 Liter Fleischbrühe ( Gemüsebrühe oder ähnlichen geht auch…)
- Muskat
Zubereitung Rezept herzhafte Grießklöße:
- Für die herzhaften Grießklöße die Milch erhitzen und aus dem Rezept die Butter und ein Prise Salz hinzufügen.
- Kurz aufkochen, Petersilie hineingeben und unter Rühren das Hartweizengrieß nach und nach einrühren, dann das Ei unter den Teig für die herzhaften Grießklöße rühren und eine Minute aufschlagen.
- Den Teig für die Grießklöße nun auskühlen lassen.
- Wenn der Teig fast kalt ist, dann für das Rezept kleine Grießklöße in Form von Bällchen formen.
- Dann die Brühe aufkochen und mit Muskatnuß kräftig würzen.
- Die Grießklöße für das Rezept in der siedenden Brühe gar ziehen. NICHT KOCHEN.
- Nun können die Grießklöße für beliebige Rezepte weiter verwendet werden. Zum Beispiel für frische Suppe.
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