Zutaten für 4 Personen für den Schafskäseauflauf mit Broccoli:

1. 1 kg Brokkoli
2. 300 g Schlagsahne
3. 100 g Schafskäse
4. 3 El Walnüsse – gehackt
5. 1 Bund Schnittlauch
6. Salz, Pfeffer

Zubereitung des Schafskäseauflauf mit Broccoli:

• Broccoli putzen und in Röschen teilen. In Salzwasser dünsten.
• Die Sahne aufkochen und den Schafskäse hineinbröckeln und schmelzen lassen. Die Walnüsse hinzufügen. Abschmecken.
• Den Broccoli in eine Auflaufform geben, die Soße darübergeben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C überbacken. Den Schafskäseauflauf aus dem Ofen nehmen und mit dem in Röllchen geschnitteten Schnittlauch bestreuen.