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Schnelle Penne mit Bratwurst

Zutaten für 4 Personen Schnelle Penne mit Bratwurst:

  1. 1 Zwiebel
  2. 1 Knoblauchzehe
  3. 400 g grobe Bratwurst
  4. 1 El Öl
  5. 300 g kleine Champignons
  6. 1 Tl Paprikapulver
  7. 150 g Sahne
  8. 300 g Penne
  9. 100 g Spinatblätter
  10. Salz, Pfeffer

Zubereitung Schnelle Penne mit Bratwurst:

  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Bratwurst in Scheiben schneiden und in Öl anbraten. Chamignons vierteln. Mit der Zwiebel und dem Knoblauch zur Bratwurst geben und kurz mitbraten. Mit Parikapulver bestäuben.  Die Sahne angießen und ca. 10 Min. köcheln lassen.
  • Nudeln bissfest garen. Etwas Nudelwasser abnehmen und zum Binden in die Soße geben. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spinat verlesen und die Stiele entfernen.
  • Die Nudeln abgießen. Mit der Wurst-Pilz-Soße und den Spinatblättern mischen und sofort servieren.
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