Zutaten für 4 Personen für die Schnitzelauflauf überbacken:

1. 6 Schweineschnitzel – wahlweise Putenschnitzel oder Hähnchenschnitzel
2. 4 Zwiebeln
3. 300 g Schinkenspeck
4. 300 ml Gemüsebrühe
5. 500 ml Sahne
6. 400 g Champignons
7. Salz, Pfeffer, Oregano
8. 150 g Gouda – gerieben

Zubereitung der überbackenen Schnitzelauflauf:

• Speck und Zweibeln für den Schnitzelauflauf würfeln. Den Speck anbraten und die Zwiebeln dazu geben und glasig dünsten.
• Champignons putzen und in Scheiben schneiden und diese kurz mit anbraten. Die Sahne und die Brühe hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
• Die Schnitzel in eine Auflaufform geben und die Soße darübergießen bis die Schnizel bedeckt sind.
• Den Käse darüberstreuen und den Schnitzelauflauf  im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 45 Minuten garen.

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