Knoblauchdressing
Zutaten für das Knoblauchdressing:
- 2 Becher Schmand ( á 200 Gramm )
- 1 Becher Cremé Fraiche ( á 200 Gramm )
- 1 Becher Joghurt ( á 200 Gramm )
- 1 EL Dill
- 2 EL Schnittlauch
- 1/2 Zwiebel ( würfeln )
- 4 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Zucker
- schwarzer gemahlener Pfeffer, Salz
Zubereitung Knoblauchdressig:
- Zwiebel würfeln
- Knoblauch fein würfeln
- danach alles Zutaten zu dem Knoblauchdressing vermischen
- nochmals mit Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken
- mind. 3 Stunden ziehen lassen.
Das Knoblauchdressing schmeckt sehr gut zu Fisch. Zu Calameres oder auch auf einem leckeren Backfisch im Brötchen.
Schlagwörter:
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Essig / Öl Dressing griechische Art
Zutaten für das Essig / Öl Dressing:
- 6 EL Olivenöl
- 5 EL Weißweinessig
- 1 TL Schnittlauch
- 1 TL Oregano
- 1 Knoblauchzehe
- 1 spritzer Zitronensaft
- 1 TL Zucker
- 2 schwarze Oliven
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz ( kann gerne ein halber Teelöffel voll sein )
Zubereitung des Essig / Öl Dressing:
- Die Oliven für das Essig Öl Dressing fein hacken.
- Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Fertig ist das Essig Öl Dressing.Das Essig Öl Dressing noch so circa 3 Stunden, am Besten über Nacht, ziehen lassen und über einen Salat geben. Passt sehr auf Bauernsalat oder auf Hirtensalat. Aber auch auf andere Salate passt es gut, hab ich selber schon ausprobiert. Ist immer wieder lecker das Essig Öl Dressing.
Schlagwörter:
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Weitere Themen:
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http://www.gretchenstipps.de/kueche-kochen/salatdressing-selbermachen
