Nudelauflauf mit Tomaten-Sahnesoße
Zutaten für 4 Personen Nudelauflauf mit Tomaten-Sahnesoße:
- 500 g Penne
- 2 Becher Sahne
- 300 g Champignons
- 200 g Kochschinken
- 1 El Tomatenmark
- 200 g Gouda gerieben
- Salz, Pfeffer
Zubereitung Nudelauflauf mit Tomaten-Sahnesoße:
- Die Nudeln wie gewohnt kochen. Die Champignons in Scheiben und den Schinken in kleine Würfel schneiden. In etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne zugießen und dann das Tomatenmark einrühren. Etwas einkochen lassen.
- Die Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben und die Soße darübergießen. Den Käse darüberstreuen und bei 200°C ca. 15 Minuten in den Ofen geben und überbacken bis der Käse schön verlaufen und braun ist.
Pizza Sauce
Zutaten Rezept Pizza Sauce:
- 1 El Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 425 g Tomatenstücke
- 1 Tl Basilikum
- 1 Tl Oregano
- 1 Tl Zucker
- Salz, Pfeffer
Zubereitung Rezept Pizza Sauce:
- Die gewürfelte Zwiebel in dem heißen Olivenöl anbraten. Den kleingeschnittenen Knoblauch und die Tomaten dazugeben. Die Pizza Sauce aufkochen lassen.
- Die Pizza Sauce mit Basilikum, Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer würzen und ca. 30 min. köcheln lassen.
- Die Pizza Sauce kann gut heiß in Gläser gefüllt werden und somit haltbar gemacht werden.
- Für die Verwendung kalt auf den Pizzateig geben.
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