Paprika-Schiffchen im Speckmantel
Zutaten für 4 Personen Rezept Paprika-Schiffchen im Speckmantel:
- 3 Paprikaschoten
- 200 g Frischkäse
- 100 g Fetakäse
- 2 El Creme frâiche
- 3 Knoblauchzehen
- 32 Scheiben Frühstücksbacon
- Salz, Pfeffer,Oregano
Zubereitung Rezept Paprika-Schiffchen im Speckmantel:
- Die Paprikaschoten für das Rezept und längs vierteln, so dass kleine Schiffchen enstehen. Den
- Frischkäse, Creme frâiche, Fetakäse und gepressten Knoblauch zu einer cremigen Masse verrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Die Frischkäsemasse in die Schiffchen füllen.
- Jedes Parpika-Schiffchen mit 2 Scheiben Bacon umwickeln und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Im Backofen die Paprika-Schiffchen im Speckmantel bei 200°C ca. 45 Min. backen, bis der Speck schön knusprig ist.
- Die Paprika-Schiffchen im Speckmantel sind der Knaller auf jeder Party
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Paprikasoße zu Spargel
Zutaten für 4 Personen Paprikasoße zu Spargel:
- 1 rote Paprika
- 2 El Öl
- 200 g Creme fraiche
- 1 El Ketchup
- Salz, Pfeffer
- Rosenpaprika
- Frische gemischte Kräuter nach Wahl
Zubereitung Paprikasoße zu Spargel:
- Die Paprika zerkleinern und im heißen Öl weich dünsten.
- Mit dem Mixer fein pürieren. Creme fraiche und Ketchup einrühren und kurz erhitzen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Frische kleingeschnittene Kräuter darüberstreuen.
- Die Paprikasoße zu Spargel servieren
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