Paprika-Schiffchen im Speckmantel
Zutaten für 4 Personen Rezept Paprika-Schiffchen im Speckmantel:
- 3 Paprikaschoten
- 200 g Frischkäse
- 100 g Fetakäse
- 2 El Creme frâiche
- 3 Knoblauchzehen
- 32 Scheiben Frühstücksbacon
- Salz, Pfeffer,Oregano
Zubereitung Rezept Paprika-Schiffchen im Speckmantel:
- Die Paprikaschoten für das Rezept und längs vierteln, so dass kleine Schiffchen enstehen. Den
- Frischkäse, Creme frâiche, Fetakäse und gepressten Knoblauch zu einer cremigen Masse verrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Die Frischkäsemasse in die Schiffchen füllen.
- Jedes Parpika-Schiffchen mit 2 Scheiben Bacon umwickeln und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Im Backofen die Paprika-Schiffchen im Speckmantel bei 200°C ca. 45 Min. backen, bis der Speck schön knusprig ist.
- Die Paprika-Schiffchen im Speckmantel sind der Knaller auf jeder Party
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Speckkuchen vom Blech mit Blätterteig
Zutaten für 4 Personen Speckkuchen vom Blech mit Blätterteig:
- 200 g TK-Blätterteig
- 6 Lauchzwiebeln
- 100 g Frühstücksspeck
- 100 g gekochter Schinken
- 4 El Butter
- Mehl zum Ausrollen
- 4 El Paniermehl
- 4 El Petersilie
- 200 g geriebener Gouda
- 4 Eier
- 100g Schmand
- Salz, Pfeffer
- 2 Tl getrockneter Majoran
Zubereitung Speckkuchen vom Blech mit Blätterteig:
- Den Blätterteig für den Speckkuchen vom Blech auftauen lassen.
- Die Lauchzwiebeln, Speck und Schinken würfeln und in etwas Butter anbraten.
- Den Blätterteig für den Speckkuchen vom Blech ausrollen und auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Backblech legen und einen Rand hochziehen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen. Restliche Butter zerlassen und den Teig für den Speckkuchen vom Blech damit einpinseln und mit dem Paniermehl bestreuen.
- Zwiebel – Schinken – Masse, Petersilie und Käse darauf verteilen. Die Eier mit dem Schmand verrühren und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und über den Speckkuchen vom Blech gießen.
- Etwa 20 Min. bei 180°C backen.
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