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Vanille-Kipferl

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Zutaten für ein Blech Vanille-Kipferl:

  1. 220 g Butter
  2. 80 g Zucker
  3. 100 g gemahlene Mandeln
  4. 250 g Mehl
  5. 1 Prise Salz
  6. 60 g Puderzucker
  7. 3 El Vanillezucker

Zubereitung Vanille-Kipferl:

  • Die Butter für die Vanille-Kipferl mit dem Zucker schaumig rühren und Mandeln, Mehl und Salz zugeben. Den Teig 30 Minuten kühl stellen. Dann zu Hörnchen formen und auf einem gefetteten Backblech im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 180°C hellgelb backen.
  • Den Puderzucker mit dem Vanillezucker mischen und die Hörnchen heiß darin wälzen.

 

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