Zutaten für 4 Personen Bunter Salat mit Currycreme:
- 150 g Vollmilch-Joghurt
- 1 Tl Tk-Kräuter
- Curry, Salz, Pfeffer, Zucker
- 200 g gemischter Blattsalat
- 1 Paprika
- 100 g Champignons
- 1 rote Zwiebel
- 8 Scheiben Schinken
- 1 Baguette-Brot
Zubereitung Bunter Salat mit Currycreme:
- Joghurt, Kräuter und ca. 1/2 Tl Curry verrühren. Die Currycreme mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Für den bunten Salat die Blattsalate waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Die Paprika für den Bunten Salat mit Currycreme klein schneiden.
- Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden und die Zwiebel in Ringe schneiden. Alles miteinander vermischen. Den Schinken in Stücke zupfen und auf dem Salat anrichten.
- Die Currycreme darübergeben und anrichten.