Bananentorte

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Bananentorte

passt auf jede Kaffeetafel

Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen 16
Kalorien 390 kcal

Zutaten

  • F├╝r den Teig:
  • 200 g Butter oder Margarine
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1/2 Flasche Rum-Aroma
  • 4 Eier
  • 200 g Mehl
  • 2 Tl Backpulver
  • Fett f├╝r die Form
  • F├╝llung f├╝r die Bananentorte:
  • 3 gro├če Bananen
  • 1 Zitrone
  • 1 Orange
  • 4 cl Bananen- oder Orangenlik├Âr
  • 3 Becher Sahne
  • 1 Tl Vanillezucker
  • 1 El gehackte Pistazien
  • Bananenchips zum Verzieren

Zubereitung

  1. Backofen auf 200┬░C vorheizen.
  2. F├╝r den Teig Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker, Rum-Aroma und Eier schaumig r├╝hren, Mehl und Backpulver unterziehen.Teig in eine gefettete Springform 26 cm f├╝llen und im hei├čen Ofen 45-50 min. backen.Aus der Springform nehmen und auf einem Kuchengitter vollst├Ąndig ausk├╝hlen lassen.
  3. Bananen sch├Ąlen und in St├╝cke schneiden.Zitrone und Orange auspressen, Saft und Lok├Âr mischen, Bananenst├╝cke darin ca. 15 min. marinieren, dann abtropfen lassen und den Saft auffangen.Boden waagerecht durchschneiden und beide H├Ąlften mit dem Saft tr├Ąnken.Zwei Becher Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, Bananenst├╝cke untermischen.Den unteren Boden damit bestreichen und den oberen darauf legen.Restliche Sahne steif schlagen, Torte damit bestreichen, Sahnetupfen aufspritzen, mit Pistazien und Bananenchips verzieren.
  4. Fertig ist die Bananentorte.

 

3 comments

  1. […] Zucker f├╝r die Banane mit Karamellsahne in einem Topf goldbraun karamellisieren. 5 El wasser einr├╝hren. K├Âcheln lassen, bis sich der […]

  2. […] frischen oder aufgetauten Beeren f├╝r die Beerentorte mit dem Johannisbeer- und Zitronensaft, der Zitronenschale und dem Zucker in einen Kochtopf geben […]

  3. […] und Zucker schaumig r├╝hren. Den Zimt, die Haseln├╝sse, die Schokoraspel und die Milch f├╝r den Bananenkuchen […]

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