Zutaten für 4 Personen Gebackene Äpfel mit Ziegenfrischkäse:
- 4 Äpfel
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 100 g Quark
- 1 El Honig
- 1 Tl Thymian
- 2 El geriebener Käse nach Wunsch
- 2 El Pinienkerne
- Salz
Zubereitung Gebackene Äpfel mit Ziegenfrischkäse:
- Die Äpfel längs halbieren und das Kerngehäuse großzügig entfernen.
- Den Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Quark, dem Honig und dem Thymian gut vermischen. Geriebenen Käse und Pinienkerne hinzufügen. Mit Salz abschmecken.
- Käsemasse in die Apfelhälften füllen und bei 220°C 15-20 Min. backen.