Zutaten für 4 Personen Rosmarin-Tomaten:

1. 6 große Fleischtomaten
2. 12 Scheiben Toast
3. 150 g Gratinkäse
4. 50 g Parmesan
5. Rosmarin
6. 1 Ei
7. 100 ml Milch
8. Salz, Pfeffer

Zubereitung Rosmarin-Tomaten:

• Die Tomaten Halbieren und aushöhlen. Das Toast zerbröseln. Beide Käsesorten für die Rosmarin-Tomaten fein reiben. Mit dem Toast vermischen.

• Den Ofen auf 200°C  vorheizen. Das Ei mit der Milch verquirlen und über die Toast-Käse-Mischung gießen. Rosmarin untermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

• Die Mischung in die 12 Tomatenhälften füllen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Min. überbacken.

• Tip: Auch für den Grillabend. Die Tomaten dazu einfach in eine Grill-Aluschale setzen und auf dem heißen Grill garen.