Geschnetzeltes in Sahnesoße
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Portionen 4
Kalorien 408 kcal
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- Salz Pfeffer
- 1 Kohlrabi
- 4 Möhren
- 600 g Schweineschnitzel
- 4 El Öl
- etwas Petersilie
- 150 g saure Sahne
Zubereitung
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Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Kohlrabi und Möhren schälen und in Stifte schneiden.
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Das Fleisch für das Geschnetzeltes in Sahnesoße waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Schnitzelstreifen darin goödbraun braten.
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Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Das Gemüse im Bratöl ca. 10 min. braten. Fleisch wieder zufügen und erhitzen.
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Petersilie und saure Sahne unter das Geschnetzelte rühren. Dabei nicht mehr kochen lassen.
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Mit den Kartoffeln servieren.
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