J├Ągerso├če

J├Ągerso├če
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J├Ągerso├če

Super zu Schnitzel

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Portionen 4
Kalorien 98 kcal

Zutaten

  • 2 El Butter
  • 2 El Mehl
  • 500 ml Br├╝he
  • 500 gr. frische Champignons
  • 4 Zwiebeln
  • 1 Tl Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chili
  • 2 Spritzer Worcestersauce
  • 200 ml Milch
  • Mehlschwitze oder Mondamin
  • frische Petersilie oder TK Petersilie

Zubereitung

  1. Butter schmelzen und eine in W├╝rfel geschnittene Zwiebel and├╝nsten, Mehl und Tomatenmark zugeben und mit anschwitzen. Unter st├Ąndigem r├╝hren braun werden lassen.
  2. Mit der Br├╝he abl├Âschen, aufkochen und auf niedriger Flamme k├Âcheln lassen.
  3. Die letzten 3 Zwiebeln schneiden, halbieren und in dann halbe Ringe schneiden. Dann die Zwiebeln in die J├Ągerso├če geben und 30 Minuten k├Âcheln lassen.
  4. Champignons in Scheiben schneiden und scharf anbraten.
  5. Champions in die J├Ągerso├če geben und noch etwas k├Âcheln.
  6. Mit Sahne Milch aufgie├čen und nochmals aufkochen.
  7. Mit Salz ,Pfeffer, Chili und Worcestersauce w├╝rzen und nach Bedarf noch mit Mehlschwitze oder Mondamin andicken.
  8. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Petersilie abschmecken

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