KrĂ€uter BĂ©chamel Soße

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KrĂ€uter BĂ©chamel Soße

Die KrĂ€uter BĂ©chamel Soße schmeckt lecker zu Blumenkohl und Broccoli.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Portionen 4
Kalorien 112 kcal

Zutaten

  • 30 Gramm Butter
  • 30 Gramm Mehl
  • 500 ml Milch
  • 2 TL Schnittlauch
  • 1 TL Petersilie
  • 1 Msp. Estragon
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Muskat
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, Mehl hinzugeben, rĂŒhren und anschwitzen.
  2. Milch hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Die BĂ©chamel Soße sollte ein sĂ€mige Konsistenz haben.
  3. Den Rest der Zutaten hinzugeben und 20 Minuten köcheln lassen. Danach nochmals mit Salz,Pfeffer,Muskat und Zucker abschmecken.

One comment

  1. […] Blumenkohl in Salzwasser halbgar kochen. Abtropfen lassen. Petersilie kleinschneiden. Brötchen in Wasser einweichen und ausdrĂŒcken. Zwiebel wĂŒrfeln. […]

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