Nudel-Hack-Spinat Auflauf
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Arbeitszeit 50 Minuten
Portionen 4
Kalorien 512 kcal
Zutaten
- 300 g Nudeln
- 400 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Blattspinat
- 3 Frühlingszwiebeln
- 350 ml Gemüsebrühe
- 100 g Schafskäse
- 3 El Wasser
Zubereitung
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Die Nudeln für den Nudel-Hack-Spinat Auflauf in Salzwasser garen und in eine Auflaufform geben. Das Hackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln und dem gehackten Knoblauch anbraten. Den Spinat mit 3 El Wasser hinzufügen und mit geschlossenem Deckel garen. Gelegentlich umrühren.
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Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Mit der Brühe mit zu dem Spinat geben und alles kurz einkochen lassen. Die Mischung auf die Nudeln geben und den Schafskäse darüberbröckeln. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.