Die Nudeln für den Nudelauflauf wie gewohnt kochen. Die Champignons in Scheiben und den Schinken in kleine Würfel schneiden. In etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne zugießen und dann das Tomatenmark einrühren. Etwas einkochen lassen.

Die Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben und die Soße darübergießen. Den Käse darüberstreuen und bei 200°C ca. 15 Minuten in den Ofen geben und überbacken bis der Käse schön verlaufen und braun ist.