Zutaten für 3 Personen Putenpfanne:

1. 500 g Putenschnitzel
2. 1 El Öl
3. 3 Zwiebeln
4. 4 Knoblauchzehen
5. 500 ml Gemüsebrühe
6. 3 El Tomatenmark
7. 250 g Champignons
8. 1 Zucchini
9. 2 Paprikaschoten
10. Petersilie
11. Sojasoße, Salz, Pfeffer
12. 3 El saure Sahne
13. 170 g Reis – trocken

Zubereitung Putenpfanne:

• Den Reis für die Putenpfanne wie gewohnt garen.

• Das Fleisch in Streifen schneiden und in dem Öl anbraten. Das Gemüse in Stücke schneiden. Zu dem Fleisch geben und mit anbraten. Die Gemüsebrühe angießen, das Tomatenmark einrühren und aufkochen lassen. Die Putenpfanne 15 Min. köcheln lassen.

• Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer abschmecken. Von der Herdplatte ziehen und die saure Sahne einrühren. Die Putenpfanne mit dem Reis servieren.

• WW geeignet. Essen bis man satt ist und 9,5 Punkte berechnen.