Name: Spaghetti all Arrabbiata
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 Bd. Lauchzwiebeln; 1 kleine rote Chilischote; 5 El paprikagefüllte grüne Oliven; 5 getrocknete Tomaten; 2 El Ölivenöl; 1 Dose Tomaten (850 ml); 1 Tl Zucker; 1 Tl getrockneter Oregano; 400 g Spaghetti; Salz (Pfeffer); 50 g Parmesan am Stück; Pfeffer

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Spaghetti all Arrabbiata

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Zubereitungszeit 30 Minuten

Arbeitszeit 40 Minuten

Portionen 4

Kalorien 493 kcal

Zutaten

2 Knoblauchzehen
1 Bd. Lauchzwiebeln
1 kleine rote Chilischote
5 El paprikagefüllte grüne Oliven
5 getrocknete Tomaten
2 El Ölivenöl
1 Dose Tomaten 850 ml
1 Tl Zucker
1 Tl getrockneter Oregano
400 g Spaghetti
Salz Pfeffer
50 g Parmesan am Stück
Pfeffer

Zubereitung

Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken.Chilischote entkernen und fein würfeln. Oliven in Scheiben schneiden.Getrocknete Tomaten fein würfeln.
Öl in einem Schmortopf erhitzen.Lauchzwiebeln, Knoblauch und Chili darin andünsten.Mit Tomaten samt Saft ablöschen. Die Tomaten mit einer Gabel leicht zerdrücken. Olivenscheiben und getrocknete Tomaten zugeben.Zucker und Oregano einrühren.Aufkochen und ca. 10 min. einköcheln lassen.
Spaghetti in Salzwasser garen.Die Soße abschmecken. Die Spaghetti mit der Soße servieren und den Käse darüber hobeln.

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Spaghetti all Arrabbiata

Zutaten

Zubereitung

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