Gurkensalat klassisch

Gurkensalat klassisch

 

Gurkensalat

Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 4
Kalorien 110 kcal

Zutaten

  • 2 Salatgurken
  • 2 Tassen Wasser
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Essig
  • 2 El Salz
  • 1 Zwiebel
  • 4 TL Petersilie
  • 2 TL Dill
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Salatgurken für den Gurkensalat in feine Scheiben hobeln. In ein Küchensieb geben und mit dem Salz vermischen. Ca. 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Den Zucker im Essig auflösen. Man muß etwas Geduld beim rühren haben. Dann mit dem Wasser die Gurkensalat Marinade abschmecken. Je nachdem wie sauer man den Gurkensalat haben möchte. Eine Prise Salz dazu und die Petersilie und den Dill ins Gurkensalat Dressing einrühren.
  3. Die Zwiebel fein hacken und in das Gurkensalat Dressing geben.
  4. Die Salatgurke abspülen, in eine Schüssel geben und den Gurkensalat mit der Marinade begießen.
  5. Den selbstgemachten Gurkensalat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

 

Mandarinen Bowle

 

Mandarinen Bowle

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Stunden
Arbeitszeit 12 Stunden 10 Minuten
Portionen 8
Kalorien 280 kcal

Zutaten

  • 3 Dosen Mandarinen
  • 400 ml Campari
  • 2 Flaschen Bitter Lemon
  • 1 Flasche Sekt

Zubereitung

  1. Die Mandarinen mit dem Saft in eine große Schüssel geben. Den Campari darübergießen und 12 Stunden ziehen lassen. Sekt und Bitter Lemon kalt stellen und kurz vor dem Servieren hinzufügen.