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Zubereitung vom Cappuccino Spritzgebäck:
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Fett, Puderzucker, Salz und Vanillinzucker für das Cappuccino Spritzgebäck cremig rühren. Dann die Eier einzeln unterrühren.
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Mehl, Mandeln und Espresso mischen, portionsweise unter die Fett-Eier-Mischung rühren.
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2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Cappuccino Spritzgebäck Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und S-förmig auf die Bleche spritzen. Nacheinander im heißen Ofen be 200°C 8 - 10 Min. backen.
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Die Kuvertüre hacken, mit Kokosfett in einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Das abgekühlte Cappuccino Spritzgebäck nach Belieben in die Kuvertüre tauchen, mit Krokant bestreuen.Trocknen lassen.