Tomatensuppe mit Klößchen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Portionen 4
Kalorien 195 kcal
Zutaten
Zubereitung
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Die Tomaten für die Tomatensuppe vierteln. Suppengrün waschen und die Hälfte beiseite legen. Den Rest kleinschneiden und mit den Tomaten im Kalbsfond 30 Min. köcheln lassen. Abseihen.
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Mit bemehlten Händen Klößchen formen. In Öl ausbacken. Restliches Suppengrün in feine Streifen schneiden. Etwa 5 Min. in der heißen Suppe garen. Auf Teller verteilen, die Klößchen hineingeben und mit dem übrigen Thymian bestreuen.
19. März 2014 at 16:54
[…] die herzhaften Grießklöße die Milch erhitzen und aus dem Rezept die Butter und ein Prise Salz […]