Chili-con-Chicken-Auflauf
Vorbereitungszeit
20 Min.
Zubereitungszeit
25 Min.
Arbeitszeit
45 Min.
 
Portionen: 4
Kalorien: 264 kcal
Zutaten
  • 700 g kleine Kartoffeln
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose Gemüsemais
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 500 g Hähnchenfilet
  • Öl
  • Salz
  • 150 ml süße Chilisoße
  • 150 ml Hühnerbrühe
  • 100 g Gouda
  • 100 g Edammer
  • Fett für die Form
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Kartoffeln kochen. Abkühlen lassen und pellen.
  2. Bohnen und Mais abspülen und abtropfen lassen. Tomaten halbieren. Lauchzwiebeln schräg in Stücke schneiden. Fleisch in Würfel schneiden. Kartoffeln halbieren.
  3. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin portionsweise braten. Gesamtes Fleisch wieder in die Pfanne geben. Kartoffeln unterheben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und braten. Tomaten, Lauchzwiebeln, Bohnen und Mais unterheben. Hühnerbrühe und Chilisoße einrühren und aufkochen lassen. Zutaten in eine gefettete Auflaufform geben. Den Käse reiben und darüber streuen.
  4. Im heißen Ofen das Chili-con-Chicken bei 200°C 25 Min. überbacken.